madalenas

                                 MADALENAS


INGREDIENTES

•     125 gr de huevos (2 grandes o 3 pequeños
•     150 gr azúcar
•     60 ml leche
•     190 ml aceite girasol
•     210 gr harina de repostería
•     1/2 sobre de levadura 
•     un poco de sal
•    opcional: ralladura de limón

PERPARACIÓN

•     Batir los huevos cón el azúcar hasta que estén espumosos
•     Mezclar la leche cón aceite i añadir a la mezcla anterior poco a poco  batiendo a marcha lenta
•    A parte, mezcla la harina cón la levadura la sal y la ralladura de limón 
•    Añadir esta mezcla en dos o tres veces a la mezcla de huevos azúcar aceite y leche y cada vez se bate bien
•    batir cón marcha mas rápida
•    tapar la masa cón un trapo
•    dejar la masa en la nevera una hora mínimo 
•    Repartir cón una cuchara la masa en elmolde de madalenas
•   Añadir un poco de azúcar por encima decada una 

 Poner las madalenas en la parte baja del horno precalentado a 200 grados durante 15-18 minutos.No abrir mientras se hacen!